semi di canapa
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Per secoli, grazie alla resistenza della propria fibra, la canapa, conosciuta anche come cannabis sativa, è stata la pianta più coltivata al mondo per produrre filati e tessuti.
Era usata dagli eserciti per la creazione di vele e pezzi per imbarcazioni, di tende da campo, brandine, abbigliamento militare e da lavoro.
L’olio di semi di canapa invece veniva utilizzato come impregnante per le imbarcazioni in legno o a uso industriale, e ancora per le prime illuminazioni pubbliche, come combustibile e carburante.
Il declino della coltivazione di canapa iniziò con l’arrivo del petrolio e con la diffusione in Europa di filati e tessuti di cotone o sintetici, meno costosi e più semplici da produrre.
A dare il colpo di grazia a queste piantagioni poi la normativa antidroga che portava la maggior parte dei coltivatori a ritenere illecita non solo la coltivazione della canapa da droga, ma di tutta la canapa in genere.
Da qualche decennio, invece, si sta assistendo a una inversione di tendenza. Con il tentativo di riportare in auge un’agricoltura virtuosa, l’UE ha incentivato la coltivazione della canapa soprattutto per la produzione di fibra tecnica per le industrie.
Con la nascita di una nuova cultura verde, tesa alla tutela dell’ambiente, la coltivazione della canapa sativa è tornata in auge. Molti sono i benefici per l’ambiente. La filiera produttiva della pianta infatti contribuisce all’eliminazione dell’anidride carbonica nell’atmosfera. Anche i semi di canapa trovano un mercato sempre più ampio e in via di espansione.
I semi di canapa contengono una serie di proprietà benefiche anche grazie alla presenza di tutti gli aminoacidi essenziali. Sono ricchi di omega 3 e omega 6, e sono anche un valido aiuto contro l’artrite, l’arteriosclerosi e i disturbi cardiovascolari.
Per il 25% sono composti da proteine, vitamine soprattutto vitamina E e sali minerali come calcio, magnesio e potassio.
Di recente i semi sono sempre più usati in cucina e sono apprezzati, in particolare, da chi segue un regime dietetico vegetariano o vegano.
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