I panettoni artigianali sono un piacere che, negli ultimi anni, molti hanno deciso di concedersi. Per un Natale speciale, o solo per gustare un prodotto di qualità, il “pan del Tony” non può mancare in tavola. Tradizionale, al cioccolato, al pistacchio, con uvetta o gocce di cioccolato, il panettone è un’eccellenza della pasticceria italiana. Cercare i migliori panettoni artigianali 2020 è una delle cose da fare in attesa del Natale: sia per fare un regalo gradito che per se stessi.
Addobbato l’albero, ecco allora alcune prelibatezze tra cui scegliere.
Panettoni artigianali 2020: dove comprarli
Il panettone è un dolce molto antico: risale al XV secolo, alla corte di Ludovico Il Moro, reggente del Ducato di Milano. Secondo la leggenda, il cuoco incaricato di preparare il pranzo di un sontuoso banchetto, bruciò il dolce.
A quel punto, fu uno sguattero della cucina a risolvere la situazione: Toni, questo il suo nome, aveva tenuto per sé parte dell’impasto.
Vi aveva inoltre aggiunto uova, burro, farina, scorza di cedro e uvetta: rimasto senza dolce, il cuoco decise di servirlo a tavola. Nacque così il “pan del Toni“.
La pregiata preparazione è arrivata ai giorni nostri: prima nei forni come pane di lusso servito il giorno di Natale, poi nelle pasticcerie milanesi, infine attraverso la grande produzione industriale negli anni ’50. La classica forma a fungo gliela diede Angelo Motta, il quale aggiunse ulteriore burro alla ricetta antica.
Oggi la tradizione rivive attraverso i panettoni artigianali.
Se vogliamo comprare uno o più panettoni artigianali, la prima cosa da chiedersi è: dove acquistare? Non solo nella vostra pasticceria di fiducia: anche la rete infatti, può essere un ottimo alleato.
Dagli shop online al colosso Amazon, c’è l’imbarazzo della scelta: basta solo lasciarsi ispirare.
I panettoni artigianali dei maestri pasticceri: quali scegliere
Chef stellati e maestri pasticceri propongono panettoni artigianali classici o rivisitati.
Ecco qualche consiglio:
- Iniziamo dal panettone di Iginio Massari, il più famoso: il panettone tradizionale da 1kg costa 40,00€. Nello shop della pasticceria si possono anche ordinare da 2kg, 3kg e 5kg; al momento la versione al cioccolato e il pandoro sono esauriti.
- Il panettone di Sal De Riso è in vendita su Amazon: il classico costa 43,00€, pesa 1kg. Allo stesso prezzo, trovate anche la versione Sottobosco ai frutti di bosco, Cremderì con gocce di cioccolato alla nocciola, mentre il Ricotta e Pere costa 44,99€.
- Albicocca e cioccolato per Carlo Cracco: pesa 1kg e costa 47,00€, venduto in confezione di latta dal suo shop; il panettone artigianale classico invece, è su Amazon a 42,90€ più spese di spedizione.
- Il panettone della pasticceria Fraccaro è al cioccolato: pesa 750g e costa 26,90€ su Amazon. Per chi ama i gusti particolari, c’è anche la versione menta e cioccolato.
- Il panettone di Antonino Cannavacciuolo pesa 1kg e costa 42,90€: lo troviamo su Amazon nella versione cioccolato gianduia, al pistacchio e classico.
Allora, hai già pensato a quale panettone artigianle acquistare? Se i panettoni artigianali ti allettano, ma questi prezzi ti sembrano alti, per i tuoi regali di Natale puoi dare un’occhiata anche alle golosissime proposte di Galup.
